STEP1、米淘净，豌豆洗干净，咸肉切丁(稍带点肥肉最好)

STEP2、将米、豆、咸肉倒入锅中，豆

STEP3、再加入少许盐，因为已有咸肉，所以盐不要加过量，再淋上些许的菜籽油(一定要是那种压榨的带浓浓香味的)

STEP4、我这边里是用柴火灶烧的，所以在米饭熟后，又稍稍再烧了一下，让锅巴变脆，变金黄，如果是电饭煲的话，那就只好不享用脆脆的锅巴了。