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热菜家常菜

剁椒榨菜蒸豆腐

因为拍照我没搅合,大家吃得时候一定要搅合搅合再搅合,用勺子连汤带豆腐一起吃,超级简单又好吃,值得一试。

配料表:

  • 内酯豆腐一盒 (350克)
  • 鱼泉榨菜一袋 (60克)
  • 剁椒 (3勺)
  • 豌豆 (适量)
  • 火腿 (适量)
  • 葱姜 (适量)

详细做法:

STEP1、内酯豆腐打开,小心的切成四方小块,平铺在盘中。先将盒装内酯豆腐的四个角剪开一点,再揭开盖倒扣,因为内酯豆腐太嫩,容易碎了,这样能得到比较完整的豆腐。

STEP2榨菜丝,火腿切丁。

STEP3、炒锅放少量油,葱姜炝锅,依次放入火腿丁,榨菜丁,豌豆稍炒,放入剁椒炒两分钟就好,喜欢辣的可以多放些。

STEP4、把3铺在豆腐上,蒸锅大火10分钟,就可以享用了!我没放盐,因为榨菜和剁椒都是咸的,我吃着刚刚好。


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