STEP1、土豆蒸熟，放冷后剥皮备用。

STEP2、准备材料如上，有条件的可以加个鸡蛋（煮熟拌到土豆泥里）与胡萝卜丁。

STEP3、火腿切丁，黄瓜与洋葱切片。

STEP4、黄瓜与洋葱加适量盐腌制，腌制10分钟后去水分。

STEP5、土豆用勺子背压碎。

STEP6、沥水后的黄瓜、洋葱切沫，与火腿土豆泥放到碗里，加入沙拉酱，搅拌均匀。

STEP7、装盘。