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热菜家常菜

豆乳冰棒

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 细砂糖 (25克)
  • 无糖豆浆粉 (90克)
  • 开水 (180克)
  • 淡奶油 (120克)

详细做法:

STEP1、1、90g无糖豆浆粉加25g细砂糖再加180g热开水。

豆乳冰棒

STEP2、2、搅拌均匀

豆乳冰棒

STEP3、3、过筛一次送入冰箱冷藏降温待用。

豆乳冰棒

STEP4、充分冷藏的淡奶油打发至七成发,即不易流动,有浅浅纹路的状态

豆乳冰棒

STEP5、5、将奶油霜与冷却后的豆浆混合。

豆乳冰棒

STEP6、6、用刮刀切拌均匀

豆乳冰棒

STEP7、7、将冰棒液倒入模具中9成满。

豆乳冰棒

STEP8、8、先冷冻1小时,再插入冰棒棍,这样不容易移位。最后再冷冻至少4小时。

豆乳冰棒

STEP9、9、吃之前将模具在水中浸泡1-2分钟即可脱模。

豆乳冰棒

STEP10、有疑问看说明

豆乳冰棒

STEP11、有疑问说明。

豆乳冰棒


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