热菜家常菜
健康减肥清蒸豆腐
配料表：
- 豆腐 （1块）
- 香葱 （1-2根）
- 姜 （1-2片）
- 蒜 （2瓣）
- 金针菇或木耳或粉条 （半把）
- 小米辣 （1-2）
- 油 （2克）
- 蚝油 （1小勺）
- 豉油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 鸡精 （1小勺）
- 盐 （2克）
详细做法：
STEP1、准备食材，葱姜蒜末，泡软的木耳和粉带，豆腐一块（木耳和粉带是昨天剩的材料，用金针菇更好吃）
STEP2、豆腐切成0.5厚度的片
STEP3、木耳和粉带放在盘子中
STEP4、将豆腐摆在木耳上
STEP5、放上葱姜蒜末（因为惊蛰日饮食要清淡，平常可以放些小米辣碎）
STEP6、料汁：一小勺蚝油，1勺豉油，一勺生抽，一小勺牛肉粉，一点盐（牛肉粉可以用鸡精代替）
STEP7、将料汁拌匀均匀倒入豆腐上
STEP8、倒入一点点油，也可以不放，等蒸好放一天香油也可
STEP9、锅上气蒸10-15分钟左右
STEP10、蒸好撒上少许葱花即可
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