STEP1、先调一碗肉馅，放生抽适量，按照肉馅的多少自己掌握量（我放了三勺，料酒，蚝油，白糖，盐

STEP2、尖椒洗净去掉里边的籽，灌入肉馅，上锅煎

STEP3、煎至两面皮肉脱离，我是直接放的料汁蒜末，可以重新起锅炒香蒜末，我为了省事直接放的，料汁中有，生抽，蚝油，白糖，醋，适量的水，我没有放盐，觉得够咸了，可以尝一下咸淡

STEP4、开锅后焖几分钟即可，酸甜微辣，一定多准备米饭，觉得不够啦，可以在放几个小米辣，味道绝了