STEP1、土豆切厚片入蒸锅，蒸到用筷子一叉就能透的程度。

STEP2、培根、洋葱切成小丁。

STEP3、热锅，小火，放黄油。

STEP4、洋葱和培根放入黄油翻炒。

STEP5、培根炒熟后关火，倒入蒸好的土豆，用铲子一边压碎土豆一边搅拌。

STEP6、加入盐、黑胡椒粉继续搅拌，到土豆成泥状。

STEP7、装盘。

STEP8、均匀撒一层马苏里拉奶酪。

STEP9、进烤箱，180度，10分钟左右。

STEP10、奶酪均匀上色就可以了。