热菜家常菜
五香蛋
1、干莲蓬一定要放，莲蓬是吃过莲子剩下的壳，晒干之后可以存放很久。2，喜欢吃辣味的可以放点干辣椒，花椒之类的，不过放辣椒会掩盖蛋的香味，这个配料煮出来的蛋以香味为主。
配料表：
- 鸡蛋 （20个）
- 八角 （2个）
- 香叶 （2片）
- 姜 （2片）
- 糖 （5克）
- 盐 （5克）
- 生抽 （1勺）
- 干莲蓬 （半个）
- 大葱 （1段）
详细做法：
STEP1、将鸡蛋洗干净，煮熟
STEP2、煮熟的鸡蛋在锅里闷一会，捞出来，把鸡蛋壳敲裂开
STEP3、准备大料，莲蓬一定要放哦
STEP4、将大料都装在小袋里，和鸡蛋一起放入锅里
STEP5、锅中加水，加入大料袋，糖，盐，生抽
STEP6、煮开之后，闷一会，再开小火煮20分钟，这时候煮出来的汤水是亮红色的，此时五香蛋就可以吃了。莲蓬不要扔掉，蛋一次吃不完，莲蓬放在里面继续煮，越煮越香，等吃到最后几个蛋的时候，味道真的好极了
STEP7、想吃更入味的，就煮时间久一点，或者煮好之后闷半天，多煮几次
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