STEP1、豆角切手指长小段备用

STEP2、锅中放油，半没过豆角即可。炸至豆角炒面微皱，呈出备用。

STEP3、切肉末，或者用买来的肉馅都可以，瘦一点比较好。

STEP4、油可以重复利用，取炸豆角的部分油炒肉末，一定要吧肉里的水分炒掉，不然会惺。

STEP5、切葱和蒜

STEP6、加入葱，蒜，辣椒丝继续翻炒。

STEP7、等葱味炒出来立马加豆瓣酱，把豆瓣酱的味道也炒出来。火不要太大，酱会煳。

STEP8、将炸好的豆角放入锅中炒匀就可以出锅了。

STEP9、来吃。