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热菜家常菜

纯素.蛋糕

2022-03-19 10:41:07

1.冷藏一晚更好吃。2.核桃碎可以用花生碎代替,也可以一起放。3.红枣红蜜豆根据自己的喜好,可放可不放。4.花生乳可以用椰浆代替,根据浓稠度调整克数。用椰浆时,全部用玉米油。

配料表:

  • 速溶豆浆粉 (40克(永和豆浆粉))
  • 纯净水 (100克)
  • 白糖 (70克)
  • 苹果醋 (14克)
  • 自制花生乳 (180克)
  • 油 (90克(熟花生油10克、玉米油80克))
  • 盐 (3克)
  • 高筋粉 (210克)
  • 可可粉 (15克)
  • 苏打粉 (5克)
  • 坚果干果类
  • 熟核桃仁 (50克左右)
  • 葡萄干 (一把

详细做法:

STEP1、准备食材

纯素.蛋糕

STEP2、混合液体(豆浆粉与纯净水先混合均匀)。

纯素.蛋糕

STEP3、粉类混合后过筛,放入液体里搅拌均匀,放入葡萄干、红枣、红蜜豆,少量的核桃碎拌匀。

纯素.蛋糕

STEP4、模具刷油,放入蛋糕糊。表面用核桃碎装饰。

纯素.蛋糕

STEP5、烤箱提前预热,175上下火3540分钟。可根据自己的烤箱脾气调整温度时间。

纯素.蛋糕

STEP6、用牙签或竹签扎一下,如果底部不黏就烤好了。一定要烤透了,如果吃起来黏黏的感觉就是没烤熟。

纯素.蛋糕

STEP7、香香甜甜的很好吃。

纯素.蛋糕

STEP8、可可粉与小苏打粉。这个可可粉好香。

纯素.蛋糕


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