热菜家常菜
一次成功：零基础学做蛋挞
1.蛋挞皮可以直接买，我用的是展艺的，大家可以自行选择。2.蛋挞皮最好提前从冰箱拿出来，稍微融一下比较容易拆开。我拿出来晚了，所以懒得等用风筒热风吹了一分钟这样3.淡奶油和炼奶不喜欢甜或者追求健康可以少加，自行调整哦4.两个蛋大概就是12个蛋挞，只做6个就用一个蛋，其他材料一样也是相应减少5.最好不要放太久才吃，口感会变得软软的没那么好吃
配料表：
- 蛋挞皮 （12个）
- 鸡蛋 （2个）
- 纯牛奶 （100克）
- 白砂糖 （35克）
- 淡奶油 （约170克（可少加））
- 炼奶 （10克）
详细做法：
STEP1、准备好食材，手动打蛋器，筛网和厨房电子秤
STEP2、打两个鸡蛋入碗，打均匀
STEP3、加入适量白砂糖
STEP4、再加入牛奶
STEP5、用手动打蛋器把加入食材打均匀
STEP6、加入奶油（可根据个人口味增减加入的量，我比较喜欢吃甜，加得比较多）
STEP7、再继续打均匀
STEP8、把打好的蛋液用筛网过滤两次（不要偷懒不做，筛过的蛋液做出来更嫩滑）
STEP9、然后把蛋液加入准备好的蛋挞皮，加到九分满
STEP10、预热烤箱5-10分钟，把烤盘放到中层，上200度烤25-39分钟（分钟，灵活调整烤的时间）
STEP11、新鲜出炉！放冷一点之后就可以开吃啦
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