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热菜家常菜

冬瓜蛤蜊汤

2022-03-19 10:41:07

1、冬瓜尽量切薄些,留跟蛤蜊一起放进去锅里,如果切的不是很薄,就先把冬瓜放进去,煮至快透明的时候再放蛤蜊2、蛤蜊本身就鲜美,用得多一些的话,是可以不用加鸡精的

配料表:

  • 冬瓜 (400克)
  • 蛤蜊 (适量)
  • 麻油 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 姜丝 (适量)

详细做法:

STEP1冬瓜去皮切块,蛤蜊洗净

STEP2、锅里加水,将姜丝、冬瓜蛤蜊一起放进去,中小火煮至蛤蜊张开

STEP3、撇去浮沫,加盐、香油调味。最后盛出撒上葱花


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