STEP1、虾仁洗净剁碎。

STEP2、瘦肉剁碎，加虾仁，蚝油，盐，猪油搅拌均匀。15克水分两次加入并搅拌至吸收。

STEP3、白菜切细加一勺盐拌匀，腌五分钟。

STEP4、白菜挤掉水加入拌好的肉馅里。

STEP5、加一勺猪油拌匀。

STEP6、包饺子。

STEP7、包好的饺子。

STEP8、水开上锅蒸10分钟。