STEP1、猴头菇一个切碎丁生酱油拌匀十三香一个蛋液两勺面粉魔芋冻两个小时再回温容易入味褐色长方魔芋切竖刀摸上干淀粉上调好的猴头菇，粘紧，定型，切正方块2厘米的，上面撒干淀粉，裹上蛋液入锅炸，上色捞出底油葱姜蒜八角桂皮魔芋块料酒生水没过肉的一半白糖少许盖上锅盖煮15分钟，开盖收，多一口味减三分，油菜铺底，魔芋块