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热菜家常菜

南瓜发糕

2022-03-19 10:41:07

1.发酵一定要够时间,具体看室温,或者放进烤箱2.方子里没放糖,喜欢甜厨友可以按自己口味放糖

配料表:

  • 面粉 (200克)
  • 酵母 (3克)
  • 南瓜 (100克)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1南瓜蒸熟

南瓜发糕

STEP2南瓜料理机打泥

南瓜发糕

STEP3、南瓜泥(温)加入酵母和鸡蛋,搅拌均匀

南瓜发糕

STEP4、加入准备好的面粉搅拌

南瓜发糕

STEP5、混合搅拌好的面糊如图,放入蒸盘

南瓜发糕

STEP6、铺上红枣,也可以放自己喜欢的葡萄干等,发酵到蒸盘的8分满

南瓜发糕

STEP7、大火烧开水,转中火蒸25-30分钟,关火闷3-5分钟

南瓜发糕

STEP8、松软的南瓜红枣发糕做好啦

南瓜发糕


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