热菜家常菜
豆角丝盖面
1.老妈平时做菜习惯性地多放油，我自己平时做菜偏少油，这道菜呢因为是用来拌面，然后豆角本身较硬、需要多翻炒，所以加多一点的油很nice！2.水淀粉不知道是从哪里学来的，因为有多一点油，加入一点水淀粉多一点浓稠的汤汁用来拌面很美味；3.欢迎在下厨房上的你，因为看到这位菜我们可以成为里的好友（写在最后vx：15249274985！
配料表：
- 豆角 （一小把）
- 尖椒 （1个）
- 蒜 （1瓣）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （少许）
- 水淀粉 （少许）
详细做法：
STEP1、准备食材（如图（西红柿去掉；
STEP2、处理食材：豆角、青椒分别切丝，蒜切片；
STEP3、起锅热油，加入比平时炒菜稍微多一点的油，入豆角、蒜片一起翻炒，稍微多炒炒，待豆角断生加入尖椒丝，然后加盐、生抽继续翻炒，然后加水淀粉，临出锅前加少许的糖；
STEP4、买的鲜面条，炒菜的同步烧水煮面，面好后过凉水，然后加入少许的盐、多一点的橄榄油搅拌均匀装盘备用，菜出锅后淋入，拌开就可以吃啦，真的可以吃到妈妈的味道！
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