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热菜家常菜

南瓜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 南瓜 (克)
  • 酵母 (3克)
  • 面粉 (300克)
  • 白糖 (30克)
  • 新疆葡萄干 (少许)
  • 新疆大红枣 (两三颗)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、准备图中配料:南瓜去皮切片蒸熟(倒出多余水份放温,加入干酵母粉搅拌静置)、鸡蛋、大枣、葡萄干、面粉、白糖、干酵母

南瓜

STEP2南瓜捣成泥加入白糖、面粉搅拌温度适中时倒入加了酵母粉的南瓜水继续搅拌均匀,盖上保鲜膜温暖处发酵约一小时

南瓜

STEP3、时间到注意观察南瓜糊比原先大了,面上有小气泡孔就差不多了

南瓜

STEP4、用了六寸模具先刷一层薄薄的油,发酵后的南瓜糊倒入模具中,轻轻振动几下,面上摆上葡萄干和大枣

南瓜

STEP5、撒上白芝麻二次发酵二十分钟然后上蒸锅蒸熟

南瓜

STEP6、蒸熟出锅好香呀!又大了一些,准备脱模。

南瓜

STEP7、脱模成型感觉还不错

南瓜

STEP8、配上自己喜欢的营养浆完美!

南瓜


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