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热菜家常菜

红薯大枣卷12M+

2022-03-19 10:41:07

1、大米粉制作就是将大米洗净晾干,放入研磨机研磨成粉,想要更细腻,可以过筛一遍2、红薯与大米粉混合后会有一点粘,为了防止面团粘在硅胶垫上,在硅胶垫上撒点大米粉就好啦

配料表:

  • 红薯(去皮) (90g)
  • 大枣 (6颗)
  • 大米粉 (50g)
  • 椰蓉 (适量)

详细做法:

STEP1红薯去皮切块,和大枣一起放入蒸锅蒸20分钟

红薯大枣卷12M+

STEP2、将蒸好的红薯与大米粉混合揉成面团

红薯大枣卷12M+

STEP3、红枣去皮去核放入料理机打成泥或者直接用勺子捣一捣就行啦

红薯大枣卷12M+

STEP4、将硅胶垫上撒点大米粉防粘,然后将红薯面团擀成0.3厘米厚的面皮

红薯大枣卷12M+

STEP5、涂上大枣

红薯大枣卷12M+

STEP6、从面皮一端卷起来,卷成卷

红薯大枣卷12M+

STEP7、放入蒸锅,蒸20分钟左右

红薯大枣卷12M+

STEP8、蒸好取出,裹上椰蓉

红薯大枣卷12M+

STEP9、切成小块,完成啦!

红薯大枣卷12M+


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