STEP1、将食材准备好，洗净。

STEP2、将烤盘铺上锡纸，在锡纸上刷上橄榄油。

STEP3、把温度调到上下火200，烤15分钟，拿筷子戳一下软了拿出。

STEP4、将准备好的葱，蒜，洋葱，青椒，红辣椒切成段，放入生抽，盐，花椒面，也可以加一点孜然，根据个人喜好。

STEP5、把茄子划开一个口，把准备好的菜均匀的铺在茄子上再烤五分钟就好了。

STEP6、烤好了，趁热吃哦