STEP1、土豆丝在冷水中泡3个小时以上，中间多换几次水，这样淀粉才去的干净！青椒切丝

STEP2、起锅热油，爆香蒜片干辣椒

STEP3、下青椒丝

STEP4、下土豆丝

STEP5、加入适量的盐和鸡精、三勺白醋，翻炒均匀

STEP6、扒拉一两分钟就可以出锅啦

STEP7、酸溜爽脆超下饭！！！