热菜家常菜
无水纯南瓜馒头
看面团是否发酵好，轻轻按一下面团会反弹，就说明发酵好了，夏天会发的快一点
配料表：
- 南瓜 （290克）
- 酵母 （5克）
- 面粉 （500克）
- 白砂糖 （30克）
- 油 （15克）
- 盐 （一点点）
详细做法：
STEP1、隔水蒸好的南瓜放入主锅，加入酵母，白砂糖1分30秒，温度37度，度1
STEP2、面粉放入主锅，加入油，30秒速度3-6混合
STEP3、加入一点盐，揉面2分钟
STEP4、出锅搓长条切块，放封闭空间发酵20分钟
上一篇：不加色素只要天然食材之奶香南瓜馒头
下一篇：又Q又糯小南瓜
