STEP1、南瓜去皮，切块。

STEP2、沸水上蒸锅。中火大概15分钟左右就蒸熟了。可以用筷子戳下看看熟了没有）

STEP3、煮熟的南瓜放入料理机或者榨汁机打成泥。因为家里机器比较小，我选择先打泥再手动拌入牛奶。如果你们嫌麻烦可以在这步加入牛奶一起榨汁。

STEP4、和牛奶混合搅拌好的南瓜泥先放一边。接着调制淀粉水。20克淀粉用300克水化开，温水就行。淀粉容易沉底，记得使用之前再搅拌下。

STEP5、把南瓜和牛奶的混合液先倒入锅子，开小火。中途不停搅拌防止糊锅，直到锅底吐出大气泡。这时倒入搅拌好的淀粉水溶液，依旧不停的搅拌，等到煮沸了，且感觉有一定稠度了就可以关火了。可以尝一下，如果甜度不够，趁热加入适量白砂糖，余温可以化开。

STEP6、如果觉得单调，也可以额外煮一些小圆子搭配，我还在上面加了些桂花蜜。

STEP7、加入牛奶和淀粉水的南瓜粥，要比原先打的南瓜泥颜色淡很多，口感也要稀很多。但是非常香甜可口，还带着淡淡的奶味。