STEP1、准备食材，番茄在开水里烫5分钟去皮，其他食材切小

STEP2、锅里放油，鸡蛋打散，先炒鸡蛋盛出备用

STEP3、锅里放点油，炒番茄，炒出汁，放入西兰花和胡萝卜同炒，放盐放适量水

STEP4、继续炒，加入鸡蛋，大概炒图片的程度，因为要留些汤汁给小朋友拌饭，所以注意放水，和煮的时间，最后放一点点胡椒，也可以不放。

STEP5、试试菜的味道，尝尝胡萝卜和西兰花是不是熟了，熟了就可以关火盛出了