STEP1、粉丝用温水泡软，冲洗后沥水备用。

STEP2、白菜反复冲洗后切成小块。

STEP3、熟牛肉改刀切成薄片。

STEP4、锅内入油烧至7分热，倒入白菜。

STEP5、将白菜翻炒至变色发瘪，调入生抽、糖。

STEP6、泡软洗净的粉丝倒入锅中。

STEP7、放入切片牛肉，调入盐，倒入清水。

STEP8、大火煮沸后转中小火将白菜煨至烂熟即可。