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热菜家常菜

糯米蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 咸鸭蛋 (18个)
  • 香菇 (8朵)
  • 玉米 (半根)
  • 腊肠 (1根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 糯米 (2大碗)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1糯米浸泡一晚,赶时间可浸泡3小时左右,咸鸭蛋洗干净,材料全部切成粒

糯米蛋

STEP2、全部倒在糯米

糯米蛋

STEP3、加生抽,盐,老抽,全部混合搅拌均匀腌制10几分钟

糯米蛋

STEP4、把鸭蛋敲一个小洞把蛋白倒出只留蛋黄

糯米蛋

STEP5、然后把混合好的糯米塞进蛋壳里

糯米蛋

STEP6、用锡纸包住,也可以不包

糯米蛋

STEP7、最后放锅里蒸一个小时左右,有压力锅的就用压力锅半小时左右就好了

糯米蛋

STEP8、出锅,超好吃

糯米蛋


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