STEP1、黄瓜洗净，沥干水分。

STEP2、青椒洗净，沥干水分…

STEP3、黄瓜和辣椒切小条，撒盐腌出水。

STEP4、放入过滤袋中，用重物压出多余的水分。

STEP5、除去水分的黄瓜。

STEP6、锅里放入生抽，白醋，冰糖，大料，花椒大火熬开加入干辣椒，小火熬一会儿关火晾凉备用。

STEP7、黄瓜放入瓶中码好。

STEP8、上面铺好蒜片，倒点白酒，倒入酱油汁，放入冰箱一晚即可食用。