STEP1、和面，放点发酵粉，醒半个小时左右

STEP2、紫薯去皮切成块，上锅蒸，软了以后和成泥，喜欢甜的可以加点糖，我这里没加糖，家里有之前剩下的淡奶油，加了一点比较香。或者放点牛奶也可以，不像南瓜水多，紫薯比较干，可以酌情放点液体的。

STEP3、醒好面，分成几份，擀成薄饼，注意中间厚周围薄，不然容易露馅儿（传说中的露馅儿哈哈哈）

STEP4、放适量的紫薯泥

STEP5、像包包子一样包起来（其实我没包过包子）如图，就是褶子压褶子，很简单的，多试试就行了

STEP6、压扁，用擀面杖擀成薄片，小心不要把皮儿擀破了，破了一点也没关系，紫薯比较粘不会散掉的

STEP7、我喜欢薄的，所以基本都可以看见里面的紫薯，然后在饼子的两面均匀涂抹橄榄油，放入电烤铛

STEP8、好啦就是它了！超级好吃