STEP1、农村大地的油菜，根茎比较细

STEP2、洗净备用

STEP3、酱汁主要用料，除了蒜末和豆豉，把所有其他调料都放到酱油中搅拌均匀即可。备用！

STEP4、油菜下锅焯一下，选菜茎稍微窄的，可以和叶子一起焯熟。

STEP5、焯熟的油菜摆个盘儿，生活要有仪式感！告别十一小长假

STEP6、起锅加油，先下蒜蓉和豆豉，炒香

STEP7、倒入酱油碗里的所有调料炒香，再加入半碗焯油菜的水调汁

STEP8、料汁烧开浇到油菜上开吃！