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热菜家常菜

紫薯山药卷

2022-03-19 10:41:07

1,山药建议用铁棍山药,水分含量少一些,更适合捻成泥再做成其他形状,其他种类的山药也可以,但可能会有点粘手。2,生的山药粘液沾在手上会很痒,山药带皮蒸熟再去皮,可以避免这一点。3,给大点的孩子吃的话,可以适当加糖调味,一岁以前不要加糖。

配料表:

详细做法:

STEP1、山药洗净,切小段,紫薯去皮,切小块,一起蒸熟

紫薯山药卷

STEP2、蒸熟的山药去皮

紫薯山药卷

STEP3、熟紫薯碾成泥

紫薯山药卷

STEP4、把紫薯泥放入食品袋中

紫薯山药卷

STEP5、用擀面杖擀薄

紫薯山药卷

STEP6山药放入食品袋中,用擀面杖打成泥(或者像紫薯一样先碾成泥,随意)

紫薯山药卷

STEP7、同样把山药擀薄

紫薯山药卷

STEP8、把食品袋剪一下,把两个薄片放在一起

紫薯山药卷

STEP9、铺好

紫薯山药卷

STEP10、把紫薯泥和山药泥卷成一个卷

紫薯山药卷

STEP11、切成合适的大小,就做好了,稍微摆摆盘,就是一道高颜值辅食

紫薯山药卷


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