热菜家常菜
黑麦番薯包
面团要揉久一些才会更好吃！加了牛奶戴着一次性手套比较好揉
配料表：
- 黑麦粉 （1000克）
- 酵母 （5克）
- 水 （适量）
- 牛奶 （500毫升）
- 红薯 （4个）
- 紫薯 （4个）
- 白糖 （适量）
详细做法：
STEP1、用黑麦粉，酵母，水，牛奶和面发酵后再分开进行第二次发酵，面团变轻挤压不变形即可红薯，紫薯加入适量白糖和馅料，根据个人口味调料
STEP2、发酵好的黑麦面团外壳会变硬，做包子皮的时候硬的一面包馅料，捏成自己喜欢的形状的
STEP3、手艺不太好捏的不怎么好看
STEP4、水开后蒸15分钟，关火焖5分钟，冷了表皮会硬
STEP5、放凉后可以包装起来，挺不错的
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