STEP1、挑红薯的时候要挑小的、纺锤型的新红薯，前者是为了好烤熟，后者是为了甜糯无纤维丝。

STEP2、红薯洗净，放入铺锡纸的烤盘（会烤出焦糖所以垫锡纸不洗盘子），开热风（或上下火）烤箱预热205

STEP3、烤箱中层烤30min后翻面继续烤30min。到时间后不开烤箱门焖15min，之后用筷子戳一戳，顺利戳透中心即可。

STEP4、小心烫嘴，趁热食用。