配料表:
详细做法:
STEP1、准备好卤料(八角香叶桂皮小茴香草果),红茶,姜片
STEP2、清理干净鸡蛋后,冷水下锅,煮5-8分钟。沥起过冷水,然后把蛋壳轻轻敲裂,放锅里备用。
STEP3、卤料,红茶,姜片清洗干净后下锅,放水没过鸡蛋。ps:红茶,避免太散。
STEP4、加入生抽,老抽,一点冰糖,盐,调味。
STEP5、大火转小火,煮20分钟。
STEP6、浸泡十二小时后味道更入味儿。
STEP7、美味的五香茶叶蛋就完成啦
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