热菜家常菜
简单又美味的五香茶叶蛋
配料表：
- 鸡蛋 （10个）
- 香叶 （6-8片）
- 桂皮 （1-2块）
- 八角 （2个）
- 草果 （1个）
- 小茴香 （2克）
- 冰糖 （1小块）
- 生抽 （若干）
- 老抽 （若干）
- 盐 （若干）
- 姜片 （2片）
- 红茶末 （10克）
详细做法：
STEP1、准备好卤料（八角香叶桂皮小茴香草果），红茶，姜片
STEP2、清理干净鸡蛋后，冷水下锅，煮5-8分钟。沥起过冷水，然后把蛋壳轻轻敲裂，放锅里备用。
STEP3、卤料，红茶，姜片清洗干净后下锅，放水没过鸡蛋。ps:红茶，避免太散。
STEP4、加入生抽，老抽，一点冰糖，盐，调味。
STEP5、大火转小火，煮20分钟。
STEP6、浸泡十二小时后味道更入味儿。
STEP7、美味的五香茶叶蛋就完成啦
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