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热菜家常菜

玫瑰豆沙米糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 粘米 (220克)
  • 糯米 (40克)
  • 糖粉 (35克)
  • 豆沙 (500克)
  • 水 (适量)
  • 蒸锅 (1个)
  • 纱网 (一块)

详细做法:

STEP1、称好材料,将粘米粉、糯米饭、糖粉混合,边混合边加水,但不能加多,加到手抓起握紧以后还是会弹开,颗粒感很明显

玫瑰豆沙米糕

STEP2、用筛子过筛,有勺子帮助碾压过筛,这步不能去噢

玫瑰豆沙米糕

STEP3、蒸锅烧开水,接下来分三部分,第一,取一半上步材料放在容器中(我用的十寸活底蛋糕模具,盖上纱布,不盖锅盖蒸十分钟,掀开纱布,铺上厚层豆沙泥,再铺上剩下的最后的余料。大火蒸个25分钟。

STEP4、照片拍的不好,嘻嘻

玫瑰豆沙米糕

STEP5、我喜欢的味道出来咯

玫瑰豆沙米糕


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