热菜家常菜
想念的味道-茶叶蛋
1、想要蛋颜色深点，老抽多放点2、煮完建议闷一晚上，味道会更赞3、洗鸭蛋是个漫长痛苦的过程，鸭蛋外面很脏，先用清水泡一会儿然后拿一块布擦干净再洗一下
配料表：
- 茶叶 （三个篮子）
- 鸡蛋 （150个）
- 盐 （多点）
- 美味鲜 （增加口感）
- 老抽 （主要着色用）
- 糖 （多点）
- 八角 （少许）
- 桂皮 （少许）
详细做法：
STEP1、茶叶选稍微好点的新鲜叶子，泡清水后洗干净，先放一点垫下面，然后把洗干净的鸭蛋放上面
STEP2、外婆家是用大灶烧的可以煮110个左右，多出来的用高压锅，方法也一样，鸭蛋放好后上面盖点茶叶，依次放上盐、糖、生抽、美味鲜、桂皮、八角等调料（看个人口味希望咸点盐可以多放点）
STEP3、中途要观察茶叶的颜色，大灶大概煮了五小时，有香味飘出后不要马上开盖实用，建议多闷几个小时，颜色跟味道都会更赞
STEP4、刚熟等不及想吃一个，是想念的味道
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