STEP1、哈密瓜去皮、去瓤、切块；蜜枣去核

STEP2、银耳用水泡开后撕成小朵状

STEP3、瘦肉、乌鸡宰洗干净，焯水

STEP4、所有材料放入瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗水分量，先武火煮沸，后改文火慢熬1.5小时，适量盐调味。