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香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕

1、其中芋头泥的糖是按自己喜欢的甜度来放并没有具体的量2、蛋糕胚烤好后按照盒子底部大小切块,然后再用蛋糕切刀小心分层切成两片,这样比较薄,不切的话只铺3层蛋糕胚盒子就满了3、肉松拌沙拉酱的量也是随意的,按照适合自己量来添加

配料表:

  • 红豆 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • 糯米粉 (100g)
  • 玉米淀粉 (30g)
  • 细砂糖 (30g)
  • 蛋糕胚 (一片)
  • 原味肉松 (适量)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 芋头 (一小颗)
  • 牛奶(麻薯里面的) (230g)

详细做法:

STEP1、芋头切块蒸锅蒸到筷子可以轻松插穿的软糯程度

香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕

STEP2、趁热加适量白糖戴一次性手套给捏成泥,这样吃起来有颗粒感

香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕

STEP3、制作好蛋糕胚,红豆最好提前泡一晚上,然后加水和冰糖煮到豆子绵密

香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕

STEP4、煮好的豆子,煮的时候中小火一定不要把豆子搅拌碎掉

香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕

STEP5、肉松加沙拉酱搅拌,具体量根据自己喜欢来添加

香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕

STEP6、把糯米粉、玉米粉、水和砂糖搅拌后上蒸笼大火蒸20分钟.如果喜欢非常软的口感可以多加些牛奶

香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕

STEP7、把糯米汁倒入铺了一层保鲜膜的容器蒸好后拿出包好晾凉

香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕

STEP8、把糯米汁倒入铺了一层保鲜膜的容器蒸好后拿出包好晾凉

香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕

STEP9蛋糕胚要从中层(是层面不是正面)切开,可以切成小块后再分层切,比较容易

香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕

STEP10、最底层的芋泥中间铺薄些,四边厚些,然后铺进一片蛋糕

香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕

STEP11蜜豆,麻薯,蛋糕胚,芋泥,肉松都准备好了就开始按照自己喜欢的顺序来垒啦,芋泥,蛋糕胚,麻薯,四肉松,蛋糕胚,蜜豆,蛋糕胚,八肉松

香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕

STEP12、完成了,成品展示图,味道超赞哦,口感非常有层次感!

香芋蜜豆麻薯肉松盒子蛋糕


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