配料表:
详细做法:
STEP1、胡萝卜蒸熟,打泥,注意一定要很细腻,过筛备用
STEP2、奶粉过筛到胡萝卜泥里边,搅拌至无颗粒
STEP3、蛋白里加几滴柠檬汁,,打到发白时加入玉米淀粉,继续打至干性发泡
STEP4、把胡萝卜泥糊倒入蛋白中,翻拌均匀
STEP5、装入裱花袋,一个一个挤到油布上,距离不要太近,没有油布的话油纸也可以烤箱90度烤一个半小时,溶豆可以轻松从油布拿下来的时候,就说明熟了,等到热气散去,密封即可漂亮的溶豆就完成啦
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