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热菜家常菜

无糖胡萝卜果蔬溶豆

1.准备打蛋白的时候就开始预热烤箱,上下管90度2.切记奶粉一定要选用不消泡的3.溶豆容易受潮,记得密封保存

配料表:

  • 胡萝卜泥 (60克)
  • 奶粉 (28克)
  • 蛋白 (2个)
  • 玉米淀粉 (14克)
  • 柠檬汁 (六滴)

详细做法:

STEP1胡萝卜蒸熟,打泥,注意一定要很细腻,过筛备用

无糖胡萝卜果蔬溶豆

STEP2、奶粉过筛到胡萝卜泥里边,搅拌至无颗粒

无糖胡萝卜果蔬溶豆

STEP3、蛋白里加几滴柠檬汁,,打到发白时加入玉米淀粉,继续打至干性发泡

无糖胡萝卜果蔬溶豆

STEP4、把胡萝卜泥糊倒入蛋白中,翻拌均匀

无糖胡萝卜果蔬溶豆

STEP5、装入裱花袋,一个一个挤到油布上,距离不要太近,没有油布的话油纸也可以烤箱90度烤一个半小时,溶豆可以轻松从油布拿下来的时候,就说明熟了,等到热气散去,密封即可漂亮的溶豆就完成啦

无糖胡萝卜果蔬溶豆


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