配料表：
详细做法：
STEP1、准备食材，多少看个人喜好
STEP2、全部切丝装盘备用
STEP3、热锅下油，开火大火热1分钟放胡萝卜丝翻炒
STEP4、根据个人喜好，放入青椒丝（微辣的，稍稍翻炒几下
STEP5、土豆丝下锅，放醋，确保土豆清脆爽口，翻炒几下，下洋葱丝和剩余的青椒丝，放适量的盐，持续翻炒，到香味溢出，放适量鸡精，翻炒。
STEP6、土豆丝透明，即可出锅，这样比较脆
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