STEP1、原料如图

STEP2、提前一晚泡上红豆，泡软后上锅煮，如想豆沙更细腻，可在此阶段给红豆去皮（熬煮一会后，轻柔搓洗会脱皮，皮比较轻，会浮于水面，用滤网捞出即可，不可能去皮去的特别彻底，介意勿喷）不去皮反而更有口感，也并没有特殊的味道，所以我没有去皮。

STEP3、按照个人口感添加适量白砂糖（不建议1岁前的宝宝加糖哦）

STEP4、红豆煮至软烂后放入料理机搅打成泥

STEP5、状态如图

STEP6、注意一定是小火，并且要不停翻拌，否则容易糊锅

STEP7、翻拌到水分蒸发的差不多，搅动很困难的时候即可，此处不添加油，这种程度就比较合适了

STEP8、如图

STEP9、山药晾凉后放入保鲜袋碾成泥，用擀面杖擀一擀，压实成饼。

STEP10、剪开保鲜袋的三边后，打开即成山药饼（水分越少的山药做成卷的效果越好）

STEP11、铺上晾凉的红豆泥压实

STEP12、垫着保鲜袋一点一点卷成卷

STEP13、整理成型后切成段（刀沾点水会好切一点，要不就会像我一样，切完了有毛边)

STEP14、装盘即可，口感绵软细腻，宝宝很喜欢