STEP1、杭白菜洗净沥干水份，用手稍微将菜梗和叶分开备用

STEP2、热锅烧油，下菜梗，猛火翻炒

STEP3、菜梗开始缩水即可放菜叶

STEP4、菜叶收缩时立马放入豆酱

STEP5、炒匀后即可下芡汁捞匀

STEP6、清香多汁的杭白菜遇到普宁豆酱……无需其它调料亦是一味佳肴。