STEP1、剩下的鱼肉撕小块。

STEP2、锅里放少许油，把蒜粒炒香，放罐头里的油，豆豉和鱼肉，稍微炒一下。

STEP3、放入油麦菜，快速翻炒，加少许盐（先尝一下）和白糖，油麦菜变色后，加少许鸡精起锅。