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热菜家常菜

乾隆白菜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 芝麻酱 (2大汤勺)
  • 白菜叶 (适量)
  • 白糖 (2汤勺)
  • 香醋 (23汤勺)
  • 盐 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 老抽 (少许)
  • 蜂蜜 (少许)
  • 熟黑芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1白菜叶最好用菜心部分。

乾隆白菜

STEP2、将白菜叶撕块冼净控干水份,白菜一定要控干,这样才能保证酱汁挂满白菜叶而不会水塌塌的!

乾隆白菜

STEP3、用这种脱水篮甩干更快捷。

乾隆白菜

STEP4、2大汤勺芝麻酱。

乾隆白菜

STEP5、加2汤勺白糖搅匀

乾隆白菜

STEP6、加适量盐,平时炒菜的量,可以先少放点不够再加。

乾隆白菜

STEP7、加适量香油

乾隆白菜

STEP8、加香醋23汤勺搅匀。

乾隆白菜

STEP9、加适量老抽调色。

乾隆白菜

STEP10、最后入加适量蜂蜜搅拌均匀

乾隆白菜

STEP11、尝尝,根据自己的口味调整一下。

乾隆白菜

STEP12、白菜内倒入调好的酱汁。

乾隆白菜

STEP13、用手抓拌均匀,使每片白菜叶均匀的裹上酱汁后装盘。

乾隆白菜

STEP14、撒上黑芝麻就完成了!

乾隆白菜

STEP15、成功的乾隆白菜盘底是无汤汁的!

乾隆白菜


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