配料表:
详细做法:
STEP1、白菜叶最好用菜心部分。
STEP2、将白菜叶撕块冼净控干水份,白菜一定要控干,这样才能保证酱汁挂满白菜叶而不会水塌塌的!
STEP3、用这种脱水篮甩干更快捷。
STEP4、2大汤勺芝麻酱。
STEP5、加2汤勺白糖搅匀
STEP6、加适量盐,平时炒菜的量,可以先少放点不够再加。
STEP7、加适量香油
STEP8、加香醋23汤勺搅匀。
STEP9、加适量老抽调色。
STEP10、最后入加适量蜂蜜搅拌均匀
STEP11、尝尝,根据自己的口味调整一下。
STEP12、白菜内倒入调好的酱汁。
STEP13、用手抓拌均匀,使每片白菜叶均匀的裹上酱汁后装盘。
STEP14、撒上黑芝麻就完成了!
STEP15、成功的乾隆白菜盘底是无汤汁的!
上一篇:金钩小白菜
下一篇:快手菜豆豉鲮鱼油麦菜