STEP1、雪蛤用矿泉水浸泡20小时，将黑色筋膜剔除。如图（这是3克的量）

STEP2、木瓜剔籽去皮，切小丁。

STEP3、材料准备完毕。

STEP4、泡好洗干净的雪蛤放入炖锅加适量清水放入姜丝，开锅20分钟，撇去浮沫，把姜丝挑出。放入冰糖和木瓜继续煮15分钟加入枸杞5分钟出锅即可。