STEP1、一只老母鸡的鸡腿，两条瘦长的湖南椒，两条热情的指天椒，一个光滑的土豆，一半没有心的洋葱，食材就准备好了

STEP2、土豆切成棱刀块不要太小块哦，洋葱也是切成棱刀块，指天椒跟湖南椒切圆圈.给鸡腿剃一下骨.干净用生粉腌着，如果家里有料酒就料酒来腌一下，可以去掉腥味

STEP3、六成热，放入土豆下去，记得土豆要用厨房纸擦干水分不然有可能油花会溅出来

STEP4、土豆记得要复炸一遍哦.这是炸第一遍的样子不咋，大概在五秒到十秒左右就可以了

STEP5、冷锅热油加入鸡腿肉

STEP6、然后把所有的材料都加进去，再加两勺耗油.少许开水小火焖2分钟

STEP7、加入黑椒粒，就可以起锅了

STEP8、有不清楚的可以加我哦我有建了一个美食分享群，每天都会分享一道菜的做法，让你从厨房小白变成厨房小厨哦希望你不仅仅是收藏哦，也要动手来哦