STEP1、鸡胸肉切条，加淀粉、蚝油腌制15分钟，这样会让鸡肉更嫩更入味。

STEP2、两瓣蒜切片，两颗土豆切块。

STEP3、少许油，大火，扔蒜爆香。味道出来之后先放鸡胸肉，肉变浅黄色倒入土豆，翻炒。

STEP4、加蚝油、生抽、盐、少许胡椒粉调味，继续大火翻炒。炒透土豆，能4分插进筷子（能能）

STEP5、淘米。一人份的米饭入锅，水超出米饭1.5个手掌厚度，因为菜也吸水，所以要比普通焖米饭多添一点点水。

STEP6、倒入炒好的土豆鸡肉，铺平。开始焖饭（用电饭煲正常焖饭程序）

STEP7、出锅出锅15分钟可以打开盖子搅拌一下，格外入味。撒点葱花也不错哦

STEP8、我配着西红柿炒鸡蛋来吃了哈哈，一顿美好的午餐，满意