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热菜家常菜

冬瓜薏米猪骨汤

配料表:

  • 猪骨 (500克)
  • 冬瓜 (700克)
  • 薏米 (100克)
  • 眉豆 (50克)
  • 甜玉米 (1根)
  • 生姜 (1小块)

详细做法:

STEP1、猪骨飞水,然后冲洗干净血沫

冬瓜薏米猪骨汤

STEP2、冬瓜去籽,刷洗干净外皮,连皮切成厚件;甜玉米斩成段;薏米和眉豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁

冬瓜薏米猪骨汤

STEP3、除冬瓜外的全部材料放进汤锅,加入差不多3升的水

冬瓜薏米猪骨汤

STEP4、大火,煲至水开,继续大火煲15分钟,转中小火煲1个小时

冬瓜薏米猪骨汤

STEP5、放入冬瓜,大火煲至水重新开后,转回中小火煲30分钟

冬瓜薏米猪骨汤

STEP6、放盐调味即可

冬瓜薏米猪骨汤


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