热菜家常菜
红豆腐白豆腐
不能放时间长，时间长会变味，刚出锅的口味最好，这是我自创的，人家吃了都说口味很好。千万不要煎，不然味进不去。
配料表：
- 油 （若干）
- 老豆腐 （250g）
- 猪血或鸭血 （250g）
- 自制辣椒油 （5g）
- 盐 （若干）
- 味精 （若干）
- 鸡精 （若干）
- 麻，胡椒粉 （若干）
- 芝麻 （适量）
- 香菜 （半碗）
- 香油 （一勺）
- 葱，生姜丝，蒜 （若干）
详细做法：
STEP1、先把葱姜蒜写好放在一旁。
STEP2、再把豆腐和猪血切成片
STEP3、然后，倒半锅油。
STEP4、把老豆腐先放锅里下炸小会，之后放猪血进锅，变色之后就可以捞上来了。
STEP5、放在盘子里浇上辣椒油和胡椒粉。先放一旁。
STEP6、把油倒出来，留少于，
STEP7、然后把葱，蒜，生姜辣椒皮放锅里炒一下，再把刚刚炸好的豆腐和猪血放里面炒，随后放入盐，味精，鸡精等调味料，不要放水，再炒一下，
STEP8、把豆腐和猪血捞出来，油先放里面，再豆腐上撒上芝麻和香菜，最后把油烧开浇在上面就可以出锅了。
