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热菜家常菜

白菜肉沫饺

2022-03-19 10:41:07

喜欢吃其他馅的可以自己搭,酸菜肉沫,韭菜肉沫,玉米胡萝卜都行。

配料表:

  • 白菜 (6-8片)
  • 肉末 (300克)
  • 香油 (1勺)
  • 盐 (2克)
  • 葱 (1根)
  • 虾米 (适量)
  • 香菇 (10朵)
  • 胡椒粉 (适量克)
  • 大地鱼粉 (适量)
  • 饺子醋 (3勺)

详细做法:

STEP1、提前泡发香菇跟虾米

白菜肉沫饺

STEP2、把香菇跟虾米切小丁

白菜肉沫饺

STEP3、热锅加点油把香菇虾米进行煸炒一下,先炒香菇,再放虾米,最后加点葱进去,加点盐跟胡椒粉

白菜肉沫饺

STEP4、猪肉馅剁碎,加点盐,胡椒粉,大地鱼粉,鸡精进行调味,喜欢五香粉的味道可以加点五香粉,然后用容器装

白菜肉沫饺

STEP5、加入炒好的香菇虾米,搅拌均匀

白菜肉沫饺

STEP6白菜切小丁,然后加入肉馅

白菜肉沫饺

STEP7、搅拌均匀

白菜肉沫饺

STEP8、喜欢什么形状就自己发挥创意了

白菜肉沫饺

STEP9、包好就上锅蒸

白菜肉沫饺

STEP10、蒸的时候准备饺子醋如果家里没有就弄点白醋加生抽,喜欢酸点就醋多点,反之就少点。家里有蒜头酥的可以加点在饺子醋里面。

白菜肉沫饺

STEP11、开动

白菜肉沫饺


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