STEP1、蒜切碎、香菇切丁备用

STEP2、豆腐拿盐水泡五分钟，然后切成小块备用

STEP3、锅烧热加入一点点油，爆香蒜末（炒到金黄色最好，肉末翻炒出油，倒入香菇翻炒片刻，倒入适量盐老抽生抽翻拌均匀。

STEP4、炒好的肉末均匀淋在豆腐表面上，入蒸锅大火蒸20分钟。

STEP5、出锅后撒上葱花即可。