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热菜家常菜

长豆角酿肉末

1.豆角焯水不要太久,变软就行,太熟的话打结易断

配料表:

  • 猪肉 (200克)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (少许)
  • 泡椒 (个)
  • 耗油 (1汤匙)
  • 豇豆 (一把)
  • 酱油 (1汤匙)

详细做法:

STEP1、准备材料

长豆角酿肉末

STEP2、搅拌肉末

长豆角酿肉末

STEP3、加入酱油,料酒,盐搅拌上劲

长豆角酿肉末

STEP4豆角焯水

长豆角酿肉末

STEP5豆角卷起来打结

长豆角酿肉末

STEP6、酿上肉馅

长豆角酿肉末

STEP7、锅中水开后,上锅蒸10分钟

长豆角酿肉末

STEP8、蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中,加油、酱油、蚝油、葱末(不喜欢辣的可不加泡椒,加入淀粉勾芡

长豆角酿肉末

STEP9、煮好的芡汁淋在蒸好的酿豆角上。

长豆角酿肉末


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